Kategória: Táplálkozás
Édes élet. Édes élet? A cukor és a szénhidrátok szerepéről
A szervezet számára elengedhetetlenül fontos szénhidrátok közül válogatnunk kell, ha nem szeretnénk, hogy komoly egészségügyi kockázatok következményeivel bajlódjunk. Sok zöldség, sok rost, kevés cukor – ez a vezérfonal!
„Az emberiség legnagyobb ellensége a cukor” – ez a legszélsőségesebb vélemény, amit manapság hallottam a cukorról, így az összefoglaló elején gyorsan el is lövöm. Egyre többen hívják fel a figyelmet arra, hogy csínján bánjunk a cukorral, és ezzel párhuzamosan egyre több cukrot kiváltó édesítőtermék is megjelenik a polcokon.
Méregteleníts hatékonyan: génjeidet vedd célba!
Egyre inkább elfogadott, tudományos kutatásokkal alátámasztott vélemény, hogy egészségünk megőrzése, öregedésünk késleltetése, frissességünk és vitalitásunk biztosítása sejtjeinkig hatoló „beavatkozással” vagy ráhatással lehetséges. Létezik ilyen módszer? Igen. Amikor azt mondjuk, zsigereinkig hatol… Tovább…
Próbáljunk vigyázni: a szmoggal jönnek a szabad gyökök
A téli hónapokban gyakran előáll olyan helyzet, hogy a levegő szállópor-koncentrációja már az egészségre veszélyes méreteket ölt. A szmog bizony komoly betegségeket idézhet elő, a meglévőket pedig súlyosbíthatja. Sokszor kiszolgáltatottak vagyunk, de apró figyelmességekkel javíthatunk a helyzeten.
Nehéz helyzetben vagyunk, mert bár magunknak okoztuk a bajt (mármint mi, emberek), a baj ellen tenni már nagyon nehéz a beállt életritmusok és élethelyzetek miatt. Az autóhasználat végletekig elterjedt, az ipari termelés jelentős környezetszennyezéssel járhat, a téli hónapokban nem megfelelő tüzelőanyagok égetése soha nem látott méreteket ölt (ennek anyagi okai is vannak), a tömegközlekedési gépjárműpark sokszor elavult – sok-sok tényező idézi elő a szmogot, a levegő „elromlását”.
Súlykontroll, avagy arányosan legyünk aranyosak
Ünnepek, téli szünet egyenlő: zaba. Már akkor, ha ahhoz a társadalmi réteghez tartozunk, amelyik megengedheti magának a dőzsölést, de legalábbis az élvezetek gyakorlását a táplálkozás során. Nem mindenki teheti ezt meg, de legyen szó az átlagemberről, a magas jövedelemmel rendelkező csoportokról vagy a szegényebb csoportokról, egy biztos: az egészségünkre vigyázni és a mértékletességet betartani mindenki számára követendő cél lehet. Súlyos kérdések ezek, a szó szoros értelmében – nemcsak az ünnepek alatt és után, hanem rendszeresen. Éppen ez, a rendszeresség, a tudatosság, a kontroll alatt tartás, az arányok helyes felismerése és megtartása a kulcsmomentuma a súlykontroll módszernek, amelyet egyre többen használnak.
Minden mindennel összefügg
„Rossz koleszterin” – a mítosz és az átverés
A tudomány mai állása szerint megdőlt a koleszterin mítosszal kapcsolatos eddigi feltevés, vagyis ma már nem bizonyított, hogy a szív és artéria megbetegedések szoros összefüggésben vannak a szervezetünk koleszterin szintjével.… Tovább…
Ételallergia II.: a glutén is a vékonybelet piszkálja
Írtunk már a tejtermékek fogyasztása során fellépő allergiás reakciókról és érzékenységről. Korunk másik felkapott ellensége a liszt, pontosabban a glutén.
A felkapott jelzőt rögvest zárójelbe is tesszük, hiszen komoly problémáról van szó, nem légből kapott, divatos betegségről. Külön egyesület, külön Facebook-csoport, külön fórumok foglalkoznak a lisztérzékenységgel, hiszen egyre több embert érint a kérdés – az áruházakban külön polcokon lehet találkozni a gluténmentes termékekkel.
Mit jelent a szervezetünk védekező képességének mérése és ez hogyan történik?
Vajon végig gondoltuk-e valaha, hogy mitől vagyunk egészségesek, és mi az oka annak, amikor megbetegszünk? Egyre többször érezzük magunkat kimerültnek, egymás után jönnek a betegségek, amelyek ledöntenek bennünket a lábunkról,… Tovább…
Ételallergia: kezdjük a tejjel! Tényleg valós probléma az érzékenység?
Civilizációs betegségek lennének a különféle ételallergiák? Ez az a probléma, amelynél a klasszikus hozzáállás kerül előtérbe: bezzeg régen nem voltak ilyen bajaink. De most vannak.
A tej élet, erő, egészség – szól a közismert mondás, de egyrészt nem mindenki gondolja így, másrészt nem mindenki élvezheti a tej esetleges jótékony hatásait.
Működjünk olajozottan, avagy olajok az étkezésünkben
Egyre több gasztronómiai és egészségfejlesztő műsorban hallunk a tökmagolajról, a dióolajról, a szőlőmag-olajról vagy épp az olívaolajról. Ettől függetlenül a napraforgóolajra is szükségünk van. Legalábbis inkább arra, mint a zsírra. Körkép.
